Riso Amaro

Risoamaro - Ristoratori da sempre guidati dall’etica e dalla passione

Siamo una solida azienda ristorativa, presente sul mercato da 30 anni, ad oggi proprietaria di 2 ristoranti a Milano e 5 sul territorio brianzolo.

Un ulteriore punto vendita si trova nel Centro Commerciale Porte di Mestre, in provincia di Venezia.

Lo scorso Maggio abbiamo acquisito il Birrificio di Como, uno tra i più grandi ristoranti con birrificio d’Italia, noto punto di riferimento per la città.

PASSIONE e CULTURA DEL LAVORO

Siamo il primo caso di applicazione di Lean Thinking e Lean Lifestyle nell’ambito ristorativo. Snellire i processi, favorire
l’efficienza sul lavoro e nella vita personale, stimolare dal basso il problem solving, coinvolgere tutti i dipendenti in un processo di miglioramento continuo. Questi sono i nostri obiettivi.

CULTURA DEL CIBO

La ristorazione non è solo un business, è anche un veicolo per diffondere uno stile di vita rispettoso del benessere delle persone e dell’ambiente.

Proponiamo in menù piatti sani, integrali e bilanciati, con un occhio attento rivolto verso chi soffre di intolleranze e allergie alimentari.

CULTURA DEL SERVIZIO

Per noi siete il fulcro di tutte le iniziative. I nostri menù e i nostri servizi vengono studiati e modificati per rispondere ai vostri insight.

Vi interpelliamo costantemente con interviste e monitoriamo analiticamente sui punti vendita la Customer Satisfaction.

Indirizzo e Contatti

Via Padre Masciadri, 2

22066 Mariano Comense (CO)

Tel. +39.031750997

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Corte Civalieri

Ristorante - Corte Civalieri

Le prelibatezze e la cucina tipica del territorio piemontese sono la principale caratteristica del ristorante Corte dei Civalieri.

Dal connubio tra stagionalità e disponibilità di prodotti locali, nascono piatti sempre nuovi e gustosi.

Non mancano mai le paste fatte in casa, la fantastica carne piemontese, la selezione di formaggi del territorio e sempre in carta, il pesce fresco secondo mercato.

Indirizzo e Contatti

Strada Cascina Rocca Civalieri, 23

Quattordio (AL)

Tel. +39 0131797333

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Farinella

Farinella - La Nostra Storia

Maria Laura è piccina quando con il padre, Pino Joseph Angelesi, lascia Sorrento per Brooklin per raggiungere i parenti emigrati qualche tempo prima.​Ben presto il gruppo familiare avvia un'attività di importazione di prodotti alimentari tipici della celebre Costiera Amalfitana, che rifornisce i ristoranti italiani a New York.

Casa Angelesi diventa così, pian piano, il punto di riferimento per un nutrito gruppo di italiani d'America, dove i "paesani" si incontrano non solo per parlare di affari ma anche della loro terra lontana.

A cena, davanti ai piatti fumanti e appetitosi della tradizione mediterranea o attorno ad un tavolo di tressette, si chiacchiera della Costiera e delle sue bellezze, il sapore dei pomodorini del Vesuvio, l'odore dei fiori d'arancio, la fragranza dei limoni, i colori del mare.

Per i tanti ospiti di casa Angelesi, diventa consuetudine vedere Maria Laura portare a tavola un semplice e gustoso piatto di spaghetti al pomodoro e basilico fresco a suggellare l'incantesimo di quei ricordi.

E' in quel periodo che Maria Laura, ormai abilissima nella preparazione di pasta e pizze, riceve dal padre il dolce e buffo nickname di "Farinella", che poi la seguirà per tutta la vita.

Ed è grazie ai suoi spaghetti, che racchiudevano gli odori, i sapori e la freschezza della tradizione mediterranea, che gli Angelesi diventarono famosi tra i ristoratori di New York.

Da queste semplici vicende, nasce l'idea di Farinella Restaurant, che trae dalla fondatrice gli spunti e l'impegno a portare in tavola lo spirito più genuino del modo di vivere e della cucina mediterranea.

Indirizzo e Contatti

Italia & Europa

Consulta il Sito per scoprire tutti i Ristoranti Farinella

www.farinellarestaurant.it

La Caveja

Una storia tutta italiana

Il 1997: è l’anno in cui i soci fondatori di La Caveja, tutti di origine romagnola, scelgono Como come sede del primo punto vendita.

L’attività commerciale ottiene subito un ottimo successo di pubblico. Nel giro di soli tre anni vengono aperti altri tre punti vendita.

Nel 2000 il crescente successo di pubblico e di fatturato spinge il management dell’azienda a valutare nuove possibilità d’investimento, con l’obiettivo di un’ulteriore espansione territoriale e all’avvio di un vero e proprio programma di franchising.

Il marchio d’impresa La Caveja viene depositato e registrato, viene definita la ricetta base e vengono elaborate le differenti tipologie di piadina da inserire nel menu. Inoltre vengono attivati due laboratori di produzione e stoccaggio dei prodotti e organizzato un efficiente un servizio di distribuzione e consegna.

In occasione del ventennale, La Caveja punta ancora una volta sulla riqualificazione e come segno tangibile rinnova la sua immagine attraverso il restyling grafico del logo e il nuovo format progettato per gli arredi  dei punti vendita.

Indirizzo e Contatti

Via XXV aprile 6/8 Grandate (Como) - Italia

Tel. +39 031.2759069

Mail. info@la-caveja.it

Scopri le Piadinerie Caveja, vai sul sito ...

Web. www.la-caveja.it

Birrificio di Como

Il Birrificio di Como è il più grande locale italiano consacrato ad un'arte antichissima: la produzione artigianale della birra.

Si occupa della produzione di birra con i metodi tradizionali che ne esaltano tutte le qualità.

Il locale è luogo ideale per tutti coloro che sono appassionati di birra e cibo di qualità.

Le birre MALTHUS sono prodotte con un impianto all'avanguardia frutto della tecnologia tedesca Wachsmann, una garanzia di qualità.

Il Birrificio di Como è aperto 7 giorni su 7 sia a pranzo che a cena; chiude soltanto il 24-25 dicembre e il 1 gennaio.

A disposizione della clientela, menu speciali per soddisfare anche le richieste di gruppi, grandi comitive e compagnie numerose e piatti unici da lavoro per chi ha poco tempo ma non vuole rinunciare al piacere della buona tavola.

Ogni giorno verranno proposti piatti diversi e menu gastronomici basati sulla grande esperienza dei nostri produttori locali ma anche cucina internazionale per chi vuole assaporare qualcosa di diverso.

Indirizzo e Contatti

BIRRIFICIO DI COMO
Via Pasquale Paoli, 3
22100 Como (CO) - Italy

Telefono: +39.031505050

Sito: www.ilbirrificio.it

Locanda San Vigilio – Lago di Garda

Al viaggiatore che nel 1500 giungeva a San Vigilio e attraccava al porticciolo, una scritta incisa su una lapide in marmo, posta sull’arco di accesso, lo esortava a “lasciare gli affari e gli affanni alla città” e ad apprezzare e godere la tranquillità del luogo.

Napoleone, lo tsar Alessandro II, Winston Churchill, il Principe Carlo d’Inghilterra, Re Juan Carlos di Borbone, Lawrence Olivier e Vivien Leigh sono solo alcune delle persone che hanno cercato riparo dagli stress della vita a San Vigilio.

Questo luogo ha ispirato artisti, conciliato umanisti e filosofi e suggellato nuovi e vecchi amori.

Il Ristorante privilegia la cucina tradizionale con ingredienti freschissimi e della migliore qualità.

Propone ricette semplici ma raffinate…

Indirizzo e Contatti

HOTEL RISTORANTE LOCANDA SAN VIGILIO
Punta San Vigilio
37016 Garda (VR) - Italy

Telefono: +39 045 7256688

Fax: +39 045 7256551

Email: info@locanda-sanvigilio.it

www.locanda-sanvigilio.it

Clean Cooking

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